Poêle Affinity Inox 20 cm – de BUYER

€91.07

SKU: SKUgfDE2peBxO Categories: Cuisson, De Buyer, Poêle Tag: DE BUYER Brand: DE BUYER

Description
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Cette poêle en inox de la collection Affinity signée DE BUYER se distingue par ses 5 couches d’aluminium et d’inox, assurant une diffusion parfaite de la chaleur pour une cuisson homogène et maîtrisée. Elle monte rapidement en température, ce qui est parfait pour saisir, griller, dorer ou flamber vos mets avec élégance. Son diamètre de 20 cm, compact et raffiné, est parfait pour préparer un œuf ou un steak avec précision. La finition brillante confère une allure sophistiquée, tandis que l’inox de qualité garantit une montée en chaleur rapide, une économie d’énergie et une caramélisation optimale. La poignée rivetée, courbée et ergonomique, assure une prise en main confortable et professionnelle.

Poêle en inox AFFINITY diamètre 20 cm – de BUYER

Matière: acier inoxydable
Finition: poli brossé
Multicouche: 5 épaisseurs (inox – alu – inox – alu – inox)
Manche fonte inox riveté et courbé pour une prise en main ergonomique
Hauteur totale: 9 cm
Poids: 0,83 kg
Longueur totale: 38 cm
Largeur totale: 22 cm
Diamètre du fond: 14 cm
Tous feux dont induction, passe au four jusqu’à 200 °C
Entretien: passe au lave-vaisselle
Marque: DE BUYER
Fabrication française

Comment éviter qu’une poêle en inox accroche ?

Suivez bien les conseils du fabricant : ne chauffez pas au delà des 2/3 de la puissance maximale, attendez que la poêle soit chaude avec le test de la goutte d’eau et ajoutez au besoin un peu de matière grasse.

Comment vérifier qu’une poêle inox est suffisamment chaude ?

Vous pouvez faire le test de la goutte d’eau avant d’ajouter vos ingrédients à la poêle. Si l’eau s’évapore instantanément, la température est trop basse. Si des billes se forment et roulent sur la surface, la température est parfaite.

A quelle température chauffer une poêle en inox CRISTEL ?

Ne chauffez jamais au-delà des 2/3 de la puissance de votre plaque. Exemple : si votre induction monte à 9, ne dépassez pas 6. Évitez toujours la fonction boost pour bien chauffer votre poêle. Une température trop élevée fera apparaitre des traces sur le fond de votre poêle.

Quelles sont les cuissons possibles avec une poêle en inox ?

L’inox est un matériau idéal pour griller, saisir, dorer et faire revenir.

Quelle est la différence entre la gamme Affinity et Alchimy des ustensiles de cuisson DE BUYER ?

Il y trois différences majeures entre ces deux gammes :

– La finition est brossée, donc mat pour les produits ALCHIMY, brillante pour AFFINITY

– Les produits AFFINITY ont 5 épaisseurs de métal, pour des produits plus performants et robustes, contre 3 pour ALCHIMY

– La poignée est en fonte d’inox et ne chauffe pas à la cuisson pour la gamme AFFINITY.