Elégante et légère, la poêle Inox Cristel Castel’Pro vous offre une cuisson particulièrement uniforme et une bonne prise en main. Elle fera un duo idéal avec la poêle anti-adhérente Cristel Castel’Pro. C’est un ustensile de cuisine professionnel qui s’adapte à tous feux y compris l’induction. A vous les délicieuses poêlées de légumes ou les steaks parfaitement cuits ! On aime les 5 couches de métal qui permettent une cuisson uniforme tout en restant légère et maniable. Son fond plus épais permet de mieux maitriser la cuisson.
Poêle Inox Multiply CASTEL’PRO Cristel:
- Poignée rivetée qui reste froide
- 5 couches de métal, excellente diffusion de la chaleur: inox-aluminium-inox-aluminium-inox
- Entretien très facile car passe au lave-vaisselle
- Intérieur inox 18/10
- Inox 18/10 – finition brillante
- Marque: CRISTEL
Détails
| Référence | Diamètre intérieur | Diamètre du fond | Longueur | Hauteur | Profondeur cuve | Largeur | Poids |
| P20CPFT | 20 cm | 14 cm | 39,5 cm | 7 cm | 3,5 cm | 21,5 cm | 0,87 kg |
| P24CPFT | 24 cm | 18 cm | 46 cm | 7 cm | 4 cm | 25,5 cm | 1,24 kg |
| P26CPFT | 26 cm | 20 cm | 48 cm | 8 cm | 4 cm | 27,5 cm | 1,5 kg |
| P28CPFT | 28 cm | 22 cm | 50 cm | 7,5 cm | 4 cm | 29,5 cm | 1,71 kg |
| P32CPFT | 32 cm | 26 cm | 56,5 cm | 11,5 cm | 5,3 cm | 33,5 cm | 2,2 kg |
Comment éviter qu’une poêle en inox accroche ?
Suivez bien les conseils du fabricant : ne chauffez pas au delà des 2/3 de la puissance maximale, attendez que la poêle soit chaude avec le test de la goutte d’eau et ajoutez au besoin un peu de matière grasse.
Comment vérifier qu’une poêle inox est suffisamment chaude ?
Vous pouvez faire le test de la goutte d’eau avant d’ajouter vos ingrédients à la poêle. Si l’eau s’évapore instantanément, la température est trop basse. Si des billes se forment et roulent sur la surface, la température est parfaite.
A quelle température chauffer une poêle en inox CRISTEL ?
Ne chauffez jamais au-delà des 2/3 de la puissance de votre plaque. Exemple : si votre induction monte à 9, ne dépassez pas 6. Évitez toujours la fonction boost pour bien chauffer votre poêle. Une température trop élevée fera apparaitre des traces sur le fond de votre poêle.
Quelles sont les cuissons possibles avec une poêle en inox ?
L’inox est un matériau idéal pour griller, saisir, dorer et faire revenir.




























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