A mi-chemin entre la poêle et la sauteuse, cette poêle sautoir inox Castel’Pro Cristel est idéale pour cuire les poêlées de légumes, les plats en sauce et bien d’autres plats délicieux.Vous aimerez son manche qui épouse bien la forme de la main tout en restant froid lors de la cuisson. La qualité de l’inox est ici sublimée par la collection Castel’pro, avec 5 couches de métal pour une cuisson homogène, rapide et une performance maitrisée. Compatible induction et lave-vaisselle.
Poêle Sautoir Inox Castel’Pro Cristel:
- Poignée fixe reste froide pendant la cuisson
- 5 couches de métal, excellente diffusion de la chaleur
- Entretien très facile car passe au lave-vaisselle
- Hauteur des bords supérieure à une poêle classique
- Intérieur inox 18/10
- Inox 18/10 – finition brillante
- Marque: CRISTEL
- Passe au four et sur tous les types de feux y compris l’induction
Détails
| Référence | Ø intérieur de l’article | Ø du fond | Longueur | Hauteur totale | Profondeur de la cuve | Longueur poignée | Largeur | Poids |
| PS16CPF | 16 cm | 12,50 cm | 32,50 cm | 6,00 cm | 4,00 cm | 15,50 cm | 17,50 cm | 0,59 kg |
| PS18CPF | 18 cm | 13,00 cm | 34,50 cm | 6,50 cm | 4,50 cm | 15,50 cm | 19,50 cm | 0,65 kg |
| PS20CPF | 20 cm | 13,00 cm | 39,50 cm | 8,00 cm | 5,00 cm | 18,00 cm | 21,50 cm | 0,79 kg |
| PS22CPF | 22 cm | 14,00 cm | 41,50 cm | 7,5 cm | 5,50 cm | 18,00 cm | 23,50 cm | 0,92 kg |
| PS24CPF | 24 cm | 16,00 cm | 43,50 cm | 8,50 cm | 6,00 cm | 18,50 cm | 25,50 cm | 1,06 kg |
| PS28CPF | 28 cm | 18,00 cm | 50,00 cm | 12,50 cm | 7,00 cm | 20,50 cm | 29,50 cm | 1,42 kg |
Comment éviter qu’une poêle en inox accroche ?
Suivez bien les conseils du fabricant : ne chauffez pas au delà des 2/3 de la puissance maximale, attendez que la poêle soit chaude avec le test de la goutte d’eau et ajoutez au besoin un peu de matière grasse.
Comment vérifier qu’une poêle inox est suffisamment chaude ?
Vous pouvez faire le test de la goutte d’eau avant d’ajouter vos ingrédients à la poêle. Si l’eau s’évapore instantanément, la température est trop basse. Si des billes se forment et roulent sur la surface, la température est parfaite.
A quelle température chauffer une poêle en inox CRISTEL ?
Ne chauffez jamais au-delà des 2/3 de la puissance de votre plaque. Exemple : si votre induction monte à 9, ne dépassez pas 6. Évitez toujours la fonction boost pour bien chauffer votre poêle. Une température trop élevée fera apparaitre des traces sur le fond de votre poêle.
Quelles sont les cuissons possibles avec une poêle en inox ?
L’inox est un matériau idéal pour griller, saisir, dorer et faire revenir.


















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